Pradinis Kategorija Įranga Filtriniai kavos aparatai Chemex
Grįžti atgal

Chemex

Kavos grafinas

Chemex

Kavos grafinas

CHEMEX kavos grafinas – tai elegantiškas, smėlio laikrodį primenantis meno dirbinys. 1941 m. chemijos daktaras Peter Schlumbohm sukūrė minimalistinės formos kavos filtravimo grafiną, kuris be abejonės ruošia švariausio skonio kavą.

 

CHEMEX – tai vienas iš retų funkcinio dizaino daiktų, kurie populiariojoje kultūroje įgijo ikonos statusą ir tapo Niujorko Moderniojo Meno muziejaus pastoviąja kolekcijos dalimi. Paprastas, funkcionalus kavos filtravimo grafinas ir šiomis dienomis yra ypač populiarus tarp kavos puristų bei dizaino mėgėjų. Įspūdingos formos filtravimo įrenginiui nereikia elektros energijos.

 

CHEMEX ne tik gražus, bet ir labai patogus. Jis pagamintas iš karščiui atsparaus neakyto borosilikatinio stiklo, kuris itin atsparus, neabsorbuoja kvapų, nuosėdų, lengvai išplaunamas. Elegantiškas poliruoto medžio ir odos „kaklaraištis“ saugo pirštus nuo nudegimo.

Ko gero maloniausias dalykas yra stebėti kavos ruošimo procesą ir, jei reikia, iš karto pakoreguoti. Kavos ruošimo pradžioje sukuriamas burbuliavimas, kurį daktaras Peter Schlumbohm švelniai pavadino „kavos žydėjimu“. Jo metu kava prisotinama deguonimi, dėl to CHEMEX grafine pagamintoje kavoje lengva atpažinti kavos skonius ir poskonius. Skaidrią ir švarią, skoniais ir kvapais praturtintą, neturinčią kartumo ir nuosėdų – tokią kavą galima paruošti, naudojant CHEMEX.

 

Ištobulinto kavos paruošimo kertinis akmuo yra specialūs filtrai, kurie yra 20-30 proc. tankesni nei įprasti popieriniai filtrai. Natūralios celiuliozės pluošto nebalinti Chemex popieriniai filtrai yra 20-30 proc. tankesni, todėl sulaiko kavos tirščius bei nemalonaus skonio nuosėdas, bet praleidžia geidžamus aromatus ir skonius. Kava filtruojama mažiausiai 1-2 min lėčiau nei įprastais popieriniais filtrais. Taip pasiekiamas optimalus laikas, kiek vanduo gali kontaktuoti su sumalta kava – 4 min.

 

CHEMEX grafinu ruošti kavą taip paprasta, kaip ir užplikyti kavą paprastame puodelyje. Tik CHEMEX paruošta kava jau bus be tirščių! Šiuo būdu paruoštą kavą galima laikyti šaldytuve, pašildyti, ruošti kavą su ledukais ir išsaugoti nuostabų kavos skonį ir aromatą.

 

Optimalus kavos paruošimas CHEMEX kavos grafinu:

 

  • Įstatykite CHEMEX popierinį filtrą į kavos grafiną ir išskleiskite: viena dalis turi būti 1 sluoksnis, kita – 3 sluoksniai.
  • Įberkite vieną arbatinį šaukštelį maltos kavos kiekvienam 150 ml vandens. Galima įdėti daugiau, jei mėgstate stipresnę kavą.
  • Užvirinkite vandenį, šiek tiek palaukite kol nustos kunkuliuoti.
  • Iš lėto sudrėkinkite maltą kavą vandeniu. Šis žingsnis svarbus, nes leidžia kavai pražysti – taip atsiskleidžia maloniausi kavos skoniai ir aromatai.
  • Po pirmojo užpylimo iš lėto pilkite vandenį spirale tam, kad tolygiai suvilgytumėte visą kavą ir užpildytumėte filtrą vandeniu.
  • Išimkite kavos filtrą su tirščiais, kai norimas kavos kiekis išsifiltruoja, Jūsų kava paruošta.

 

Ar žinojote, kad CHEMEX grafinu galite ruošti ir arbatą?

Charakteristikos

Tūris: 900 ml

 

Kavos paruošimo laikas: 4 - 7 min.

Susijusios prekės

Chemex FSU-100, 100 vnt.
Kavos filtrai
cart Krepšelis
Prekės0